La violetta è una pianta erbacea originaria dell’Europa. Cresce allo stato selvatico ed è coltivata in Asia, in Francia e nell’America del Nord.

Le foglie sono distillate con solventi volatili per ottenere l’assoluta, molto pregiata in profumeria, che spesso è decolorata perchè il colore scuro non è molto apprezzato nella creazione dei profumi.

Apporta alle fragranze una nota verde.