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La Maison Molinard fu creata a Grasse, nel sud della Francia, nel 1849. Impresa rimasta a conduzione familiare fino ai nostri giorni, Molinard fabbricava allora delle eaux de fleurs e delle Eaux de Cologne vendute nel suo “piccolo magazzino” nel centro della città. Dal 1860 Molinard creerà nuovi profumi: “Jasmin” e “Rose” a cui seguiranno “Mimosa” e “Violette” contenuti in sobri ed eleganti flaconi in cristallo di Baccarat.
Nel 1891 la regina Vittoria, in vacanza a Grasse, acquista da Molinard delle Eaux de Cologne.
Nel 1900 la Maison si trasferisce in un’antica fabbrica di profumeria la cui struttura viene progettata da Gustave Eiffel, dove ha sede ancora oggi. In un salone tipicamente provenzale, la sua prima clientela, formata da ricchi inglesi e russi, ammira una magnifica collezione di mobili del XVII e XVIII secolo ed acquista le Eaux de Cologne di Molinard e tutti i suoi profumi di fiori.