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Il percoso “iniziatico” di Jean-Claude Ellena si inserisce nelle opzioni più autentiche della tradizione “grassoise”. Si definisce lui stesso un “autodidatta” che “si costruisce dagli incontri con le persone e le loro opere”. Inizia come operaio in una fabbrica di Grasse, prima di entrare nel 1968 alla scuola di Givaudan in Svizzera, diventare naso e comporre per i mercati internazionalirmula accostando materiali e essenze, alla ricerca di uno stile o di una “rivelazione creativa”. La scoperta del lavoro di Edmond Roudnitska alla fine degli anni Sessanta è un momento fondamentale che arricchisce non soltanto il suo modo di concepire, ma anche di formulare. Presto restringe la sua palette, ripensa forma e rapporto dei sentori, elimina il superfluo e le ridondanze. Tra Hermès e il “naso” di Grasse, l’incontro è avvenuto sin dall’inizio all’insegna della condivisione degli stessi valori, rispetto del savoir-faire e volontà comune di eccezionalità. “In questa straordinaria Maison che ha il senso profondo dei mestieri, realizzo un sogno meraviglioso: esercitare la mia passione con tanta esigenza creativa quanta libertà”. Tra i suoi numerosi successi: First di Van Cleef & Arpels, Déclaration di Cartier, Eau Parfumée di Bvlgari, Eau de Campagne di Sisley e Cologne Bigarade per le Éditions de Parfums Frédéric Malle.