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Jacques PolgeJacques Polge arriva in Chanel nel 1979. Dopo Ernest Beaux e Henri Robert, da trent’anni è l'autore esclusivo di tutte le creazioni della Maison. Nato in Provenza, si inebria dei profumi della sua regione di cui utilizza le fragranze e la ricchezza. Dopo studi di lettere, comincia la formazione di creatore di profumi a Grasse nella scuola di Jean Charles (autore, tra l'altro, del celebre "Ma Griffe" di Carven). Benché non abbia una formazione da chimico, a differenza di Ernest Beaux, possiede comunque un'eccezionale cultura del profumo. Per Jacques Polge, il mestiere del creatore di profumi è una continua lezione di umiltà, poiché «ci vogliono anni per capire ciò che si fa...». È anche un fatto di intuizione, un incontro tra le tendenze di un'epoca, i valori universali della seduzione e la filosofia di una marca: «Chanel non crea profumi di moda, ma profumi d'epoca, fatti per durare». Per lui, inoltre, moda e profumo sono strettamente legati: «Il profumo è la continuazione del lavoro del couturier», sottolinea. «La moda veste l'esterno, il profumo l'interno».
Lanciato nel 1981, ANTAEUS, la sua prima creazione per CHANEL, seguiranno COCO, del 1984 ed altre numerose composizioni quali: ÉGOÏSTE, POUR MONSIEUR CONCENTRÉE, PLATINIUM ÉGOÏSTE, ALLURE, ALLURE HOMME, COCO MADEMOISELLE, CHANCE, ALLURE HOMME SPORT, ALLURE SENSUELLE, "LES EXCLUSIFS", CHANCE EAU FRAICHE, ALLURE HOMME SPORT - COLOGNE SPORT, ALLURE HOMME EDITION BLANCHE, N°5 EAU PREMIERE, CRISTALLE EAU VERTE.
Una varietà di sensazioni e di emozioni. Da uomo del sud, apprezza l'odore delle spezie, dei mercati e dei suk. Predilige la vaniglia, il patchouli, i fiori, come la rosa o il gelsomino, i legni, i cisti e le essenze fruttate come quella del mandarino. Collezionista di libri antichi, si interessa anche alla pittura astratta. Dal dicembre 2005 viene affiancato da: Christopher Sheldrake.
Christopher Sheldrake
Un inglese nato in India...se è vero che ognuno di noi è un po’ del paese della propria infanzia, Christopher Sheldrake deve alcuni dei suoi segreti alla città di Madras, dove passa i primi sette anni della sua vita. In seguito, l’infanzia e l’adolescenza a Londra gli portano nuove immagini. Si indirizza all’architettura, ma un soggiorno di studio in Francia lo conduce ad utilizzare diversamente il suo gusto per le scienze e per l’arte della costruzione. Da Charabot a Grasse, dove fa uno stage di tre mesi, si appassiona alla “storia ed alla vita propria delle materie prime”. Al suo ritorno in Inghilterra, lavora da Robertet che lascia nel 1980 per raggiungere una prima volta Jacques Polge presso Chanel. Alla fine del 1982 approda a Quest per “fare nuove scoperte” e dove collabora con Serge Lutens. Sogna di creare un giorno una scia trasparente, “il profumo di un’orchidea respirata a distanza o la presenza fresca e fruttata della fresia.” Chistopher Sheldrake viene catturato dalle fragranze avvolgenti, “dagli odori confortevoli, dalle note sensuali, dal profumo della pelle.”