05 maggio 2013
Sua Maestà Il Profumo 
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Officina di Santa Maria Novella


L’Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella nasce nel 1221 per opera dei frati domenicani, che coltivano nei loro orti le erbe officinali usate per preparare i medicamenti, i balsami e gli unguenti per la piccola infermeria del loro convento.
Col tempo si aggiunsero anche distillati e profumi composti secondo ricette segrete, alcune delle quali realizzate appositamente per Caterina dè Medici, come l'Acqua della Regina. Nel 1612 Fra’ Angiolo Marchisi apre la farmacia al pubblico e riceve dopo breve tempo l’onore dal Granduca di Toscana che l’attività sia chiamata Fonderia di Sua Altezza Reale. Nel 1866 la direzione dell’azienda passa per la prima volta nelle mani di un laico, Cesare Augusto Stefani, nipote dell’ultimo frate direttore. Sotto l’impulso di Eugenio Alphandery, l’azienda espande tuttora la sua fama.