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Nel corso del XVIII secolo il pot pourri prende il posto dei brucia profumi, dagli odori talvolta acri e soffocanti. C’era il pot pourri secco semplice, composto da fiori e spezie secche umidificati con acque aromatiche ed essenze, ed il pot pourri umido, di più difficile realizzazione. Consta infatti di un contenitore dove si alternano strati di vegetali freschi o semi-secchi e strati di sale. I contenitori sono vasi traforati di porcellana , gres o ceramica in stile neoclassico o barocco. Visti come pezzi di arredamento o oggetti decorativi anticamente potevano assumere le più svariate forme, come zuppiere, urne o piccoli scogli con personaggi o animali.