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E’ una sostanza odorosa che proviene dalle concrezioni intestinali del Capodoglio, una sorta di “calcolo”. Da non confondersi con la resina fossile utilizzata per fare gioielli, l’ambra grigia deve essere esposta all’azione fisico-chimica del sole e del mare per poter sprigionare il suo odore. Si presenta in blocchi il cui peso può andare da una decina di grammi ad una decina di chili. E’ una delle quattro materie prime mitiche dell’antichità, insieme alla mirra, all’incenso e al musc, è nella sua somiglianza con l'odore umano nella sua più alta spiritualità. Viene ancora utilizzata sottoforma di infusione in alcool nel campo della profumeria malgrado la sua rarità ed il suo costo, che le fanno preferire delle riproduzioni sintetiche. Conferisce alle creazioni fascino e sensualità senza cambiarne la nota olfattiva.