bergamotto

“L’oro verde della Calabria” così chiamato perché sulla costa ionica di Reggio Calabria nasce e cresce la migliore qualità di bergamotto, oggi coltivato quasi esclusivamente solo in questa regione dove è nato il “Consorzio del Bergamotto di Reggio Calabria” che sperimenta nuove tecnologie di produzione.

L’arbusto è un incrocio naturale tra l’arancio amaro e il limone o la limetta acida; il frutto ha la buccia liscia e sottile, per lo più di colore verde.

Il bergamotto è usato nell’86% delle note di testa dei profumi di tutto il mondo.

Viene citato anche da Giuseppe Tomasi di Lampedusa ne “Il Gattopardo” “… il cameriere si sollevò sulla punta dei piedi per infilargli la redingote di panno marrone; gli porse il fazzoletto con le tre gocce di bergamotto.”