La mimosa è un arboscello spinoso coltivato per i suoi fiori gialli molto profumati a forma di palline lanuginose.

E’ coltivato principalmente nel sud della Francia, in India, in Egitto e in Marocco.

I fiori sono raccolti, insieme al fogliame, e subito trattati per ottenere l’olio essenziale.

Apportano alle fragranze fiorite una nota verde e cipriata.