Non è una tipica fragranza gourmand! Ha molti aspetti delle fragranze gourmand, ma ha anche aspetti agrumati, legnosi, floreali, muschiati, resinosi ed erbacei. Infatti, è una sorta di  enigma, proprio come la stessa Alice, elusiva e difficile da definire. In testa alla fragranza ci sono note fresche di tè, che includono bergamotto, pepe nero, salvia e assoluta di mate. Nel cuore la fragranza prosegue con una deliziosa torta con zenzero, cuore di carota, iris, rosa e assoluta di ginestra. Il fondo è una miscela avvolgente e confortante di fior di latte, latte al vapore e muschio.